La Ribera del Duero burgalesa es una de las zonas de mayor personalidad de la provincia; en ella, además de su riqueza patrimonial y un paisaje donde destacan los sotos y arboledas, la presencia del vino y su cultura se hará patente en todo el recorrido. La gastronomia local cuenta con un plato de reconocido prestigio: el lechazo asado.
